Les recettes de Crumpet

Il vous faut:

-1 citron vert

-50g de beurre ramolli

-100g de sucre

-1 oeuf

-250g de farine

-1/2 sachet de levure

-18 cl de lait de soja

Marche à suivre:

Préchauffer le four à 200°C.

Prélever le zeste du citron et en extraire le jus.

Fouetter le beurre ramolli (petit passage express au micro ondes) avec le sucre. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure, le lait, le jus de citron et les zestes.

Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 25 minutes.

Verdict :

Absolument miam :) Parfait pour le petit déjeuner avec une bonne tasse de lait ou avec un petit café. Vous pouvez remplacer le lait de soja par du lait de vache et le citron par une demi orange. Résultat très moelleux. Je les réchauffe 30 secondes au micro ondes sur puissance moyenne avant de les manger quand ils ne sont pas dévorés à la sortie du four ^_^

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Il vous faut:

- 100g de chocolat à la framboise Côte d'Or

- 2 oeufs

- 30g de farine

- 1 c. à café de levure chimique

- 80g de sucre

- 60g de beurre

Marche à suivre:

Précauffez le four à 200°C.

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre (je les ai mis au micro onde vite fait bien fait). Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.

Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la crème au chocolat puis la farine avec la levure et une pincée de sel.

Versez dans un moule à cake (de taille moyen) ou dans des petits moules individuels et enfournez pour 30 minutes.

Verdict:

Malheureusement pas de photo pour ce cake puisque le temps que je tourne le dos tout le monde c'était jeté dessus. En fait je l'ai fait pour liquider ce chocolat à la framboise que je trouvais pas terrible en espérant que le goût framboise disparaisse un peu mais en fait ça a vraiment beaucoup parfumer le gateau. En tout cas il a eu un franc succès. Pas trop écoeurant et plutôt original.